Die SIP-Expo, die ihr fünfjähriges Bestehen feiert, ist ein Treffen der Vorbereitungszeit B bis B, bei dem am Rande des Wassers Füße im Sand mit allen Entscheidungsträgern der Catering-Welten zusammenkommen , private Strände, Bar und Hotel.
Zu den Animationen, die in diesem Jahr vorgeschlagen wurden, gehören Aperitif der Aussteller, Sphere of the Chefs, Sip Bartender Challenge, The Wine in Soupe oder der nächtliche Geburtstag.
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